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食品衛生責任者の資格まとめ

資格の概要

資格について

食品衛生責任者とは、食品衛生責任者養成講習を受講した者などで、食品衛生責任者として選任されている者である。食品衛生法に定められた許可営業者は、食品衛生管理者を置く必要のない施設であっても、飲食店や特定の食品の製造業など、営業の許可を受けるべき施設ごとに置くよう、各都道府県・保健所政令市が条例により定めているもので、営業許可施設ごとに食品衛生責任者を選任し保健所に届け出ることになっている。

資格を実際に持っている人

福島 美香 All About 茶道 ガイド
「茶道をもっと身近に楽しもう!」をコンセプトに、初心者のためのカジュアルお茶会を開催。最初の一歩から上級レベルまで、ノウハウをガイドしています。

試験情報

試験方法:

食品衛生責任者養成講習会の受講+修了試験

受験資格:

17歳以上の方(現役の高校生は除く)※講習会の受講免除
次の資格を持っている方は、講習会を受けなくても食品衛生責任者になることができます。

栄養士
調理師
製菓衛生師
と畜場法に規定する衛生管理責任者
と畜場法に規定する作業衛生責任者
食鳥処理衛生管理者
船舶料理士
食品衛生管理者、もしくは食品衛生監視員となることができる資格を有する者

出題内容:

①衛生法規
②公衆衛生学
③食品衛生学

合否基準:

講習後の試験を終了すること

試験日程:

各地域により異なります。

受験料:

各地域により異なります。(10,000円程度/教材費込み)

実施地域:

全国各地


主催者情報

主催者団体:一般社団法人東京都食品衛生協会
  URL:http://www.toshoku.or.jp/

問い合わせ先:一般社団法人東京都食品衛生協会
   URL:http://www.toshoku.or.jp/
    電話:03-3404-0121
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